Gjør som fastlegene i Kåfjord: Spis masse (!) grønnsaker 🩺🥗

For å gi innbyggerne bedre helseråd, forsket fastlegene i Nord-Troms på seg selv i to måneder. De målte blodsukkeret og stressrespons kontinuerlig – inspirert av bøkene Pulskuren og Glukoserevolusjonen. Konklusjonen:

Spis betydelig mer grønnsaker, til alle måltider, og spis grønnsakene først i alle måltider. Dette gir økt metthetsfølelse – mer energi – mer stabilt blodsukker – bedre søvnkvalitet – du reduserer risiko for, og graden av livsstilssykdommer – det vil kunne redusere vekten din. Og det beste – helt uten at du trenger å slutte å spise det du liker.

Se hele saken på hjemmesiden til Kåfjord kommune

Yuhuu! 💚 Høres det kjent ut?

Det er ikke bare vi i XLO Sunn og slank som heier på en betydelig høyere frukt- og grøntandel i kostholdet. Helsemyndighetenes kostholdsråd, både de nye og gamle, er selvsagt også helt på linje med dette.

Mens debatten om ultraprosessert mat fortsetter, kan jo hvem som helst teste om mer frukt og grønt i hverdagen vil gi en effekt. Potensiell oppside er stor, og nedsiden er minimal (for ikke å si fraværende).

Grønnsaker, frukt og bær gir store variasjonsmuligheter i smak – og er alltid de vakreste innslagene på tallerkenen, tenker vi. Er du enig? Fra nyhetssaker leser vi at inntaket av frukt og grønt går feil vei – først og fremst på grunn av pris. Og fra før spiste færre enn en av 5 de anbefalte «fem om dagen». Samtidig er mer enn halvparten av oss opptatt av å spise sunt. Her er det nok mange som går rundt med litt dårlig samvittighet over kostholdet – akkurat som Monika gjorde…

Er ikke grønnsaker så populært på middagsbordet (….ennå)? Sjekk denne bloggposten om hvordan du kan få med skeptikerne... 💚💚💚

Et annet triks, er å slenge grønnsakene på grillen. Pensle med litt olje og dryss over litt salt: asparges, paprika, purre, hjertesalat, aubergine, squash, løk, sopp, brokkolini – egentlig alle grønnsaker – selv agurken kan grilles! 🥒🔥 😁

Sugen på flere tips?  Her er noen muligheter:

• Mindre magefett og mer energi på 4 uker – gratis guide
• Kokebok med over 50 oppskrifter - kokebok
• Smidig start: Finn dine nye kostholdsvaner på 4 uker – nettkurs
• En dag av gangen: Daglige e-poster med bevisstgjøring, kunnskap, konkrete tips og prinsipper du kan teste ut. – 90 e-poster
• Sterk og stødig: 10 ukers program for kvinner midtveis i livet som ønsker bedre kosthold og livsstil for å ta vare på kropp, hode og energinivå – program

Lev vel – du fortjener å ha det bra! 💚
Monika & Beate