Agurksalat med granateple
Opptatt av å få i deg nok vann? Du er godt i gang med denne oppskriften på agurksalat med granateple og vannmelon til dessert.
Agurksalat med granateple
1 slangeagurk i biter eller skiver
½ rødløk i skiver
1 vårløk i skiver
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ss olivenolje
1 ts hvitvinseddik
1 ss sitronsaft
salt og pepper
frisk finhakket persille, oregano eller en annen urt du liker
granateplekjerner
Bland alle ingrediensene bortsett fra granateplekjerner (de drysses over til slutt). Salaten er god til for eksempel laks, kylling og annet kjøtt – gjerne grillet. Ev kan du toppe med fetaost, nøtter el.l. som protein.
Til dessert: en stor skive vannmelon 🍉🤩
P.S. Lyst til å komme i gang med et sunt og godt kosthold som du tilpasser slik at det passer for deg? Her er noen muligheter:
- Nyhetsbrev: Tips, inspirasjon og oppskrifter hver fredag – meld på
- Mindre magefett og mer energi på 4 uker – gratis guide
- Kokebok med over 50 oppskrifter - kokebok
- Smidig start: Finn dine nye kostholdsvaner på 4 uker – nettkurs
- En dag av gangen: Daglige e-poster med bevisstgjøring, kunnskap, konkrete tips og prinsipper du kan teste ut. – 90 e-poster
- Sterk og stødig: 10 ukers program for kvinner midtveis i livet som ønsker bedre kosthold og livsstil for å ta vare på kropp, hode og energinivå – program
