Tomatsuppe med linser


Tomatsuppe med linser

Her får du oppskrift på en superrask og god suppe som passer godt i vinterkulda:

Tomatsuppe med linser

(2 personer)

1 stor løk
1 – 2 fedd hvitløk
1 – 2 ss olje
1 boks hakkede tomater
1 - 2 dl vann
2 pk røde linser (175 g)
krydder du liker, for eksempel: malt koriander, spisskummen, paprika, oregano, timian
salt og pepper
ev en buljongterning

Kutt løk og hvitløk. Stek noen minutter i en kjele. Ha i krydder og fres videre noen sekunder. Hell over hakket tomat og vann og la det koke i noen minutter. Skyll linsene og la de renne av før du har i kjelen. La koke i ca 5 minutter før servering. Smak til med salt og pepper.

.