Spanskinspirert salatmatpakke


Spanskinspirert salatmatpakke

Hvordan spise sunt og godt på ferie i Syden? Pakk med en matboks, gå bananas i den lokale butikken og lag deg herlige salatmatpakker. 🌴🏖️🥗

Her er oppskrift på en av Spaniafavorittene til Beate og hennes kjære:

Spanskinspirert salatmatpakke

2 porsjoner

ca 100 gr salat (for eksempel isberg, romano, hjertesalat el.l.)
ca 100 gr tomat
ca 50 gr agurk
ca 50 gr paprika
ca 20 gr rødløk
1 avokado
1 fersken/nektarin
200 gr (totalt) serranoskinke, manchego, nøtter og/eller fetaost

Dressing:
1 ss olivenolje
1 ss balsamikoeddik
salt og pepper

Til dessert:
ca 200 gr melon, druer, bær el.l.

Ønsker du flere tips og oppskrifter?

Sjekk kokeboken vi har laget: https://xlosunnogslank.no/oppskrifter. Du kan også laste ned en gratis guide til kostholdsendring. Da får du nyhetsbrev med tips, historier, inspirasjon og oppskrifter hver fredag så lenge du vil.

Nyt sommer og ferie! 🌞
Monika & Beate

.